刀叉擺放

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西餐禮儀餐刀、叉、餐巾怎麼用才對? 五個小秘訣記起來

擺在盤子左右兩邊就是刀叉,右邊放刀具與湯匙,左邊一定是各種叉子。 盤子上方的叉匙會頭尾相反擺在一起,是上甜點時使用的餐具。 另外還會有一個盤子放無刃的刀,則是奶油刀。 Source: meissen 左手持叉,右手持刀,雙手拇指拿着刀柄,食指頂着刀柄與叉柄,叉尖向下,用這樣的方式就能輕鬆進行切割。 至於將食物放進口中的時候,直接用左手的叉子就口,或是偏好放下刀換右手拿叉,這是歐洲與美國的不同習慣,無優劣之別。 用過餐具不離盤、湯匙不置碗內是基本禮儀,拿餐刀戳食物入口是正常人不會做的危險動作。 Source: thesun 秘訣2 先拿盤子兩側最遠的刀叉 西餐的上菜順序,是冷盤沙拉、前菜、主菜,餐具的擺放會依照上菜順序,因此使用時一定是從最外面那一支開始取用。 Source: BBC

晞 拼 音 xī 繁 體 晞 部 首 日 五 筆 JQDH(86)、JRDH(98) 倉 頡 AKKB 筆 順 豎折橫橫撇捺橫撇豎折豎 漢字結構 左右結構 造字法 形聲 總筆畫 11 漢字部件分解 日乂布 UniCode U+665E 四角號碼 64027 GBK編碼 9584 規範漢字編號 4823 注 音 ㄒㄧ

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